Felix Dvorak © Schöndorfer
Felix Dvorak, Schauspieler, Intendant und Autor: Genuss ist für mich gutes Essen und Trinken. Ich finde
z. B. Sushi nicht gut. Ein pickerter Reis, der nach nichts schmeckt, ein roher Fisch, ich weiß nicht, wo da der Genuss liegen soll. Seit meiner Jugend bin ich ein fanatischer Burenwurstesser und kenne jedes Burenwurst-Standl im 1. Bezirk. Schon als Kind habe ich mit dem Kochen begonnen. Ich bin mit meiner Frau 45 Jahre verheiratet und habe ihr das Kochen beigebracht. Seit Jahren kocht bei uns aber nur mehr sie, ich mache ihr in der Küche zu viel Unordnung. Wenn wir auswärts essen, wählen wir nur erstklassige Lokale. Unser Stammlokal in Wien war und ist das Steirereck. Wir gehen nicht oft essen, aber wenn, dann wird das zelebriert und genossen. Genuss bedeutet für mich auch, Schönes zu Sehen, Gutes zu Lesen. Schönes zu Sehen, damit meine ich die Natur, Berge, Wiesen, aber ich genieße auch Ausstellungen und Reisen. Die schönste Genuss-Stadt der Welt ist für mich Paris. Wir besitzen dort mittlerweile ein Haus. Einmal haben wir Urlaub in Mauritius gemacht. Das Meer war herrlich und auch die Club Med-Anlage. Aber abgesehen davon, dass man dort Tag und Nacht essen kann, würde ich nie mehr freiwillig da hinfahren. Es gibt nichts anzuschauen. Wenn ich hingegen in Europa ins kleinste Nest fahre, gibt es irgend etwas Wertvolles zum Anschauen. Ich bin ein absoluter Kultur-Genießer.뿿
