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4 Personen
Für die Wraps:
150 g Vollkornmehl
Salz
Für die Füllung:
250 g Frischkäse
200 g Räucherlachs
1/2 Salatgurke
8 Salatblätter
4 Tomaten
Für die Wraps Mehl, 120 Milliliter Wasser und eine Prise Salz zu einem geschmeidigen Teig verkneten und 20 Minuten rasten lassen. In vier Portionen teilen und zu dünnen Fladen ausrollen. Beidseitig in einer beschichteten Pfanne ohne Öl anbraten. Mit Frischkäse bestreichen, mit Lachs, Salat und Tomatenscheiben belegen und einrollen.
