© Stefan-Kickinger
1 Glas à 1,5 l
- 30 grüne Walnüsse (geviertelt)
- 1/2 Orange (gewürfelt)
- 10 g Kalmuswurzel
- 10 g Enzianwurzel
- 1 Zimtrinde
- 3 Gewürznelken
- 1 l Weingeist (95 Vol.%)
- 400 g Zucker
Nüsse, Orange, Kalmus- und Enzianwurzel, Zimt und Nelken in eine große Apothekerflasche schichten und mit Weingeist übergießen. Zucker in 500 Milliliter heißem Wasser auflösen, abkühlen lassen und die Flasche damit auffüllen. Acht Wochen in die Sonne stellen, durch ein Sieb gießen und mit Wasser verdünnen. In schöne Flaschen abfüllen.
