Zwei Herzen in einer Brust

Der Winzerhof Sax kann mit Stolz auf eine lange Weinbautradition zurückblicken, die bis ins Jahr 1660 reicht. Über die Jahrhunderte hinweg bewirtschaftete die Familie Sax Weingärten in Lengenfeld und hat sich stets der Herstellung von sortenreinen, jahrgangs- und gebietstypischen Weinen verschrieben. Diese tiefe Leidenschaft für das Handwerk spürt man in jedem Schluck ihrer Weine.

Zwischen Tradition und Innovation
Im Jahr 2008 übernahmen die Brüder Michael und Rudolf Junior den elterlichen Betrieb von Ernestine und Rudolf. Bereits im zarten Alter von 18 Jahren schufen die Winzerzwillinge ihren eigenen Burgunder-Stil namens "Saxess". Dabei verbinden sie geschickt moderne Techniken mit einer tiefen Wertschätzung für die Tradition. Das Wissen um den Weinbau wurde ihnen quasi in die Wiege gelegt, denn an dem Tag ihrer Geburt wurde ein Weingarten gepflanzt, der seither den Namen "Zwillingslauser" trägt. Diese innige Verbindung zur Welt des Weins zeigt sich in ihrem gesamten Sortiment, das weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt ist und Fans von den USA bis nach Japan hat.
 

Meisterhaft in jeder Hinsicht
Michael Sax strahlt, wenn er über die Weine des aktuellen Jahrgangs 2022 spricht. Alles ist perfekt – die Frucht, die Textur und die Säurewerte bilden eine harmonische Einheit. Die Weine sind präzise und bieten eine beeindruckende Aromenvielfalt. Die Geschwister bevorzugen es generell, ihren Weinen Zeit zu geben, bis ihnen die Hefe eine zusätzliche Cremigkeit verleiht. Eine Neuheit und gleichzeitig Highlight im Sortiment ist der 2021 Grüner Veltliner UN.Konventionell, ein Naturwein ohne Schwefelzusatz - kein Hardliner dafür sehr eloquent und trinkfreudig. Am Winzerhof Sax hat man jedenfalls die Qual der Wahl, sei es bei der großen Auswahl an verschiedenen Weinen oder bei der Vielzahl von Top-Lagen, um seinen persönlichen Favoriten zu finden. Das herausragende Preis-Leistungs-Verhältnis macht es jedoch einfach, alles auszuprobieren. Tradition und Innovation verschmelzen hier zu einem wahren Genusserlebnis.